『体が錆びる』という表現、よく広告で見たり聞いたりしませんか!?
体が錆びるという表現は、『酸化』です。
では、『体が焦げる』というのは聞いた事ありますか?
最近は錆びるより焦げるという言葉をよく聞くかもしれません。
『焦げる』は『糖化』の事です。
なんで『糖化』の事を「焦げる」と表現するのかというと、
糖化した組織は硬く茶褐色に変化するからです。
この『糖化』と『酸化』が合わさって老化を促進させしまいます。
ですから、身体の中の錆びを発生させない為には、
身体の中の糖化をさせないような食生活や、生活習慣がたいせつなんですね。
断糖をしている方もよく聞きますが、
余分な糖がないので糖化を予防させている訳ですね。
ダイエットにもなり、老化予防にもなり、一石二鳥です!
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